教你家庭版茄子的做法,挑食孩子都爱吃,太香了

茄子不要炒着吃了,试试这个新鲜做法,挑食孩子都爱吃,太香了。“茄子”如今已经成为一年四季都能吃到的一道食材,而且种类繁多,有很多品种也是在不断的研发应用,最具代表性的比如西安的绿茄、洛阳青茄、紫茄、圆茄等。

茄子本身的营养价值非常高,含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素等,而且烹饪制作方式也比较多,不同的地域有不同的做法,被大家所熟悉的有红烧茄子、鱼香茄子等,还有一些民间家常做法也是非常的好吃,今天就用茄子给大家分享一道家常新鲜做法,简单美味又营养,下面和我一起来看下制作方法吧。

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准备食材:

茄子、黄瓜、葱花、盐、十三香、普通面粉、清水、食用油

具体做法:

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1.先把茄子去蒂后切丝,然后清洗干净。

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2.黄瓜也切丝,再切点葱花,和茄子放在一起,加适量食盐和十三香,用手抓匀后腌制十分钟。

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3.腌好后加入两勺面粉和适量清水搅拌均匀。

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4.电饼铛刷层食用油,把面糊摊成小饼,来回翻面煎至熟透。

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5.煎熟装盘,美味即成。

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