毛豆怎么炒?教你一个新吃法,和肉末一起炒,鲜香微辣,别提有多下饭了

虽然这处季节已经过了吃毛豆的季节,但是还是忍不住分享下毛豆粒的吃法,毕竟来年夏天可以做,今天就跟大家解锁下毛豆的新吃法,毛豆粒和肉末一起炒,鲜香微辣,别提有多下饭了。

毛豆怎么炒?教你一个新吃法,和肉末一起炒,鲜香微辣,别提有多下饭了

个人觉得这也是一道懒人快的菜,平时一个人的时候,就炒一道菜再煮点米饭也够吃了,当然了,要是你胃口好比较能吃,多炒几道菜也不错,比较懒能用一道菜解决一顿饭的话,绝对不炒两道菜,哈哈哈。

毛豆怎么炒?教你一个新吃法,和肉末一起炒,鲜香微辣,别提有多下饭了

毛豆炒肉末】准备食材:毛豆粒,肉末,小米辣,大蒜,小葱。

1、小米辣切成辣椒圈,小葱切成葱花,大蒜切成蒜末,肉末可以购买超市那种已经绞好的肉末,或者自己将猪瘦肉剁成肉末也行。

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2、调酱汁:碗中放入一勺生抽,少许老抽,一勺蚝油,少许食用盐,白糖,一勺淀粉,倒入半碗清水搅拌均匀备用。

3、锅中倒入清水,水烧开后把毛豆粒倒入里面焯下水,毛豆粒焯好后捞出。

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4、热锅冷油,油热后倒入葱花,蒜末,小米辣大火爆香,再倒入肉末炒至变色,然后再倒入酱汁,放入毛豆,翻炒均匀后调中火煮至汤汁浓稠,最后加入少许食用盐翻炒几下即可盛出。

毛豆怎么炒?教你一个新吃法,和肉末一起炒,鲜香微辣,别提有多下饭了

这毛豆和肉末炒出来实在是太香了,鲜香微辣,和米饭拌着吃,别提有多太下饭了,再追自己喜欢看的电视剧,一不小心吃了2碗米饭。

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补充下毛豆的营养价值:夏季天气炎热,毛豆中含钾丰富,食用后可以帮助缓解因出汗过多导致的钾流失,缓解因为钾流失引起的身体疲乏。

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