冬至后便开始交九了，到三九前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，坊间还有一个说法；冷在三九，热在三伏。
冬天的寒冷人们才盼着春天的到来，也正因如此，心若寒冬，它便停留在冬天，太多的忙碌，淡忘久违的问候，闲置的友情是否早已生锈？说句温暖的话语，如同冬日的暖阳，
今儿又是周末，我休息，家人还继续工作，我自己在家，也不知该做什么吃，突然想，虽然是冬天，吃点冷面可好，说做就做，我把我做的过程教给大家，空闲了不妨也做做，图。
市场或超市买的冷面，把它撕下一块，找一个容器放水泡里，图。
水的温度四十度为宜，用手把黏连的搓开，搓开后继续把冷面泡水里，图。
然后你准备；黄瓜切丝，香菜切段，蒜切丝或拍蒜碎，你随意，图。
切好后把它装入一个容器中，图。
现在开始调汁了，凉拌酱油，多放点，至于多少你看汤的颜色，图。
糖，图。
醋。图。
放好酱油，糖，醋后加纯净凉水，微微加些盐，味精用温水化开放里一点，你也可不放，尝尝是偏咸，还是偏酸，直到调到酸甜口为佳，也就是你自己喜欢的口味，尝汤时微咸些，因把面放里就淡了，图。
喜欢吃辣的可放点辣的，图。
这时你在把白菜切丝，图。
用盐杀出水分，图。
把杀出的水分攥干净，图。
微微放一点盐，放蒜，不放也可，加点辣酱油就可，一碟小菜就拌好了，图。
这些工作做完，泡的冷面也好了，起锅放水，水开，把冷面放里，煮软，捞出放凉水里过一下，图。
你要不过水也可以，不过水的可以做热汤冷面也一样好吃，我这是过冷水的，图。
过好冷水的冷面放入容器中浇入事先调好的汁水，图。
放入半个鸡蛋，撒上熟芝麻，放入拌好的辣白菜，一碗冷面就做好了，图。
看看好吃不？图。
其实有些事看着简单，我会你也会，就是做与不做的问题，你可以不学我做冷面，你可以根据 我做的辣白菜，你 去做其它小菜，如圆白菜，都可以这样做，以此类推，好吃，吃着放心，主要是省钱，省事，不是有那么一句话吗；吃不穷，喝不穷，算计不到就受穷。
有些事，不要看表面，不是还有那么一句话吗：行家看门道，外行看热闹，至于你是怎样理解的我不知道！
记得英国浪漫主义诗人雪莱的【西风颂】里有句名句；如果冬天来了，春天还会远吗？
