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在家如何做烤羊肉?简单几步,让你做出饭店的味道~

23次浏览     发布时间:2023-12-03 14:17:33    

焦香四溢的烧烤羊肉,简单快手几步,做出饭店的味道~

用料

  • 羊肉片 200克
  • 葱 2根
  • 香菜 10根
  • 姜 1块
  • 生抽 1勺
  • 料酒 2勺
  • 辣椒粉 2勺
  • 孜然粒 适量
  • 白芝麻 1勺
  • 盐 2克
  • 香油 1勺

做法步骤

1、先做一点孜然:干锅放孜然粒,小火焙香,研碎

2、准备食材:羊肉片200克,大葱两根,生姜一块,辣椒面白芝麻

3、大葱斜切菱形段,香菜切寸段,生姜切片

4、水里加葱姜料酒煮开

5、滚开后放羊肉片汆烫变色后捞出

6、热锅冷油,放一半大葱炒香,炒至微黄

7、加羊肉片翻炒

8、加一勺生抽,一勺盐调味儿

9、加辣椒面芝麻,剩下的葱段,香菜翻炒

10、淋香油翻炒均匀出锅

11、焦香四溢,开动吧

小贴士

1大葱的量一定要够 2大火爆炒 3一定是孜然粒焙香的才好吃

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