| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
|
| 鸡翅适量 | |
辅料 |
|
| 面包糠适量 | 淀粉适量 |
| 鸡蛋2个 | 盐少许 |
| 酱油少许 | 蚝油少许 |
| 鸡精少许 | 大料、葱适量 |
| 料酒适量 |
1. 将鸡翅洗净，用盐、酱油、耗油、鸡精、大料、葱、料酒胭脂2小时
2. 鸡蛋打碎，面包糠、淀粉准备好
3. 锅内倒入适量的油，以没过鸡翅为标准
4. 鸡翅沾淀粉
5. 沾上淀粉的鸡翅在沾上蛋液
6. 鸡翅在裹上面包糠
7. 中火入锅炸5分钟即可
8. 炸好装盘
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