我比较喜欢吃糯唧唧的美食,发现朋友圈里很多人在晒爆浆年糕,看到这种食物,这怎么能少得了我呢?
于是就在家里做了它,发现确实好吃,香甜软糯,芝士味道很浓郁,是甜食者的福利!
今天我就把爆浆年糕的做法分享给大家,喜欢吃这种糯糯食物的朋友不要错过哦!

用料:
糯米粉,芝士片,白糖,糖桂花。

做法:
撕掉芝士片外边的膜,把芝士片折叠成小块状。

将200g的糯米粉倒入大碗中,加一汤勺的白糖,搅拌均匀。

往糯米粉碗中倒入适量的热水,搅拌后,用手揉成光滑的面团。(这里加的水没有固定量,需要一点点的加,能把糯米粉揉成团,且不粘手就可以了。)


把揉好的糯米团搓成长条,用刀切成小块。


取一块糯米团,搓圆后按出一个窝状。



往窝中填入准备好的芝士,给它分开,包住芝士,将糯米块整成长方形。


往锅内少量地加一点点油,将年糕块放入锅内煎制。

煎到六面都金黄且按压年糕,能感受到年糕里面变得很软,就可以出锅了。


往年糕表面淋上一点糖桂花,这道爆浆年糕就做好了。吃的时候糯糯的,里面的芝士香味很浓郁,喜欢的朋友赶紧试试吧!



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