用料
- 青萝卜 1颗
- 白糖 3勺
- 馒头 1个
- 玉米淀粉 20克
- 面粉 20克
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 香油 1勺
- 食用油 适量
- 大葱 1根
做法步骤
1、萝卜擦丝撒入白糖搅拌均匀
2、拌匀之后会有水分慢慢腌出
3、馒头切丁撒上一点点水，让馒头丁吸收水分变软待用
4、适量浇上一点点油
5、腌好的萝卜丝切小段不用太碎
6、大葱切碎
7、倒入萝卜上
8、将热油倒在葱末上
9、加入生抽
10、加入老抽
11、倒入香油和适量的盐
12、抓拌均匀
13、然后将馒头碎倒入馅儿料搅拌均匀
14、然后看馅儿料的粘稠适量加面粉
15、加淀粉搅拌均匀
16、调好的馅料可以挤出一个圆形就可以了
17、油温在一根筷子在油锅里冒小泡即可开始炸丸子
18、炸好的丸子酥脆
19、超好吃喔
小贴士
用白糖腌制萝卜可以使炸好丸子直接萝卜也是脆的
青萝卜的营养功效
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
5.有助于减肥
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
青萝卜的饮食禁忌
阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。 胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。
