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家常牛肉丝怎么炒 ?分享小炒牛肉丝的做法

26次浏览     发布时间:2023-08-10 16:45:19    

做法步骤

1、牛霖逆着条纹切丝,用生抽、料酒、白糖、生粉拌匀后腌制15-20分钟

2、胡萝卜、青椒切丝,姜蒜切沫

3、锅里烧热油,爆香姜蒜沫

4、放入胡萝卜和青椒丝拌炒

5、炒至断生后放入腌制好的牛肉丝

6、大火翻炒至牛肉变色即可,出锅前调入少许盐调味

小贴士

精选黄牛后腿的部位肉,肉质较嫩,筋少,适合炒来吃~

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