荠菜掺什么包饺子好吃?和它是绝配,鲜嫩多汁太香了

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饺子是我家常吃的面食,几乎每周都要吃两三次。我家常吃的饺子馅除了芹菜馅,还有荠菜猪肉馅。 饺子就爱吃荠菜猪肉馅,鲜嫩多汁太香了,每次吃一盘都不过瘾呢。 荠菜是自己在菜园里采摘的,汆烫好与肉馅拌一起,包的饺子皮薄大馅,又香又鲜美。 

用料

  • 猪肉馅(梅肉) 300g
  • 姜末 少许
  • 小葱 2根
  • 料酒 2勺
  • 甜面酱 2勺
  • 生抽 2勺
  • 花生油 适量
  • 面粉 600克
  • 荠菜 300克
  • 盐 1勺

做法步骤

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1、和面

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2、荠菜汆烫变色切碎,放炒好的甜面酱

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3、猪肉绞碎

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4、放调味料调好

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5、与荠菜一起搅匀

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6、面团搓长条切剂子

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7、擀饺子皮

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8、包饺子

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9、全部包好

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10、蒸汽炸锅放上深煮锅盘

11、设置蒸煮程序

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12、水开下饺子

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13、煮熟捞出

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14、成品图

小贴士

荠菜要汆烫好再用来拌馅

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