
老豆腐

葱花、蒜末、小米辣
孜然粉、辣椒面
白芝麻、热油、盐、糖
生抽、蚝油、芝麻酱




切好的豆腐直接下油锅炸,表面的水分记得用厨房纸吸一下,不爱吃裹粉的就可以试试这个!

炸到这种两面金黄的状态就可以了。

就像这种,外壳是脆脆的,里面还是白嫩白嫩的,越吃越香,但是别一口气炫完了!


再来调个秘制麻酱,这个酱汁你可要收藏好了,拌任何的凉拌菜啊,肉啊,面啊,都是一绝!

最后这芝麻酱,可是点睛之笔,风味值直接拉满~

就这么往酱汁里一蘸,完全空不出口来说话。


或者直接把酱汁往里一淋,咔咔一顿乱拌!

炸好的豆腐裹满了酱汁,外脆里嫩,咬一口还会爆汁,这麻酱爆汁的口感不收藏后悔啊!