有手就会做的葱油鳗鱼值得一试!口感鲜香,入口滑嫩!

鳗鱼别再拿来烧烤了,试试这个葱油鳗鱼,味道真的很鲜!

做法非常简单:
首先我们来准备食材,将鳗鱼切成厚厚的薄片,切点葱姜蒜备用!

接着上锅蒸七八分钟,鳗鱼上来点姜片和料酒去腥,蒸鱼的时候用大火哦!

时间到了,我们将碟子里多余的汤汁给倒掉,这一部分汤汁比较腥,而且料酒的味道比较浓,然后将上面的姜片也一起丢掉!

这一步很关键啦,热油能够最大限度的激发出蒜沫和葱花的香味!

再来点蒸鱼豉油,也可以先淋一圈蒸鱼豉油,再加葱花蒜末浇热油!

25次浏览 发布时间:2023-07-30 12:40:34
有手就会做的葱油鳗鱼值得一试!口感鲜香,入口滑嫩!
鳗鱼别再拿来烧烤了,试试这个葱油鳗鱼,味道真的很鲜!
做法非常简单:
首先我们来准备食材,将鳗鱼切成厚厚的薄片,切点葱姜蒜备用!
接着上锅蒸七八分钟,鳗鱼上来点姜片和料酒去腥,蒸鱼的时候用大火哦!
时间到了,我们将碟子里多余的汤汁给倒掉,这一部分汤汁比较腥,而且料酒的味道比较浓,然后将上面的姜片也一起丢掉!
这一步很关键啦,热油能够最大限度的激发出蒜沫和葱花的香味!
再来点蒸鱼豉油,也可以先淋一圈蒸鱼豉油,再加葱花蒜末浇热油!
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