喜欢吃兔兔,但是肠胃不好,尖椒兔太辣了,夏天又太热了,所以就搞个冷吃的
用料
- 煮兔肉:
- 兔子(现杀) 半边
- 老姜 3片
- 葱 2根
- 盐 1克
- 调料:
- 海天一品鲜(生抽) 20ml
- 醋(我不爱吃醋) 5克
- 代糖(白砂糖) 10克
- 油辣子(专属香辣) 10克
- 葱花(火葱) 少许
- 凉白开或者矿泉水 20g
做法步骤
1、兔肉拦腰斩断,洗干净冷水下锅,放入老姜,盐,葱☞分以下几种情况: ☞水开煮20分钟(有兔腿的部分) ☞水开煮10分钟(没有兔腿的部分) ☞如果是煮半边兔就直接水开后煮20分钟吧,煮熟就好
2、捞出来过凉水,我一般泡矿泉水,你也可以烧点开水晾凉,如果有冰水也可以哟
3、切块装盘
4、调好调料,搅拌至糖融化即可
5、淋上料汁,开吃了