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蛤蜊怎么做? 蛤蜊这样做才好吃,做法简单,味道鲜美好吃

31次浏览     发布时间:2023-07-26 08:50:40    

我们首先需要准备以下食材:

白蛤蜊 X 1000克

葱段,姜片,蒜片,小米椒,葱花 X 适量

料酒 X 3汤匙,耗油 X 1汤匙,生抽 X 2汤匙,水淀粉 X 少许,食盐 X 少许(具体用法请看内文的使用操作过程)

食材都准备好之后,接下来我们起锅加油烧热,油温5成热时,下姜蒜小米椒葱段,然后小火炒香,炒香之后倒入清理干净的白蛤蜊,然后大火翻炒,炒至白蛤蜊开口,然后加入1茶匙食盐,加入1汤匙耗油,加入2汤匙生抽,加入3汤匙料酒,再翻炒均匀入味!

翻炒入味之后,这时的白蛤蜊应该已经完全开口了,锅里也会有一点汤汁,这样我们可以淋入少许的水淀粉啦,然后边煮边用锅铲翻动白蛤蜊,等到汤汁浓稠裹到白蛤蜊上面时,即可出锅装盘!

装盘之后,撒上葱花,增加卖相的同时又可以提香,这样一道美味下饭的爆炒白蛤蜊就制作完成了,非常的好吃美味,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

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