干豆腐皮既可以当配菜也可以帮助她，做法多种多样，今天就教大家一种干豆腐皮做法
【1】准备材料
首先我们准备制作凉拌豆腐皮的材料，一张干豆腐皮，木耳胡萝卜，葱花，盐，辣椒酱，蚝油等等。
【2】制作步骤
我们把干豆腐皮清洗干净，控一下水分，然后把它叠两下叠起来，用刀把豆腐皮切成细丝，切的是越细越好，这就看大家的刀功如何了，我们把切好的豆腐丝，烫一下，起锅烧水烧开之后，我们把刚才切好的豆腐皮放入锅中，看了一下，可以去除豆腐皮的生豆味，等会儿皮烫熟之后我们捞出来控一下水凉透备用，准备一个干净的碗加辣椒油，味极鲜，蚝油，盐，芝麻酱等调味品搅拌均匀，根据自己的喜好调成汤汁。起锅烧水加入，木耳，把木耳煮熟，胡萝卜清洗干净，切成胡萝卜森，准备一根葱去皮洗净，切成葱花，准备一个干净的盆儿。八土豆皮，木耳，胡萝卜，丝，葱花，等一起放进去，把调好的汤汁倒入，拿筷子搅拌均匀，这样一道美味爽口的凉拌豆腐皮就做好了。
凉拌豆腐皮的做法非常的简单，下酒又下饭
