难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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生腰果300g | 白砂糖70g |
盐5g | 五香粉5g |
玉米淀粉40g | 椒盐粉1g |
鲜辣味粉1g | 黑胡椒粉1g |
植物油20g |
1. 取一锅倒入水,糖,盐,所有香料。煮至沸腾。
2. 倒入生腰果,搅拌均匀,继续煮至沸腾后关火。
3. 盖上锅盖焖2-3小时入味。
4. 滤掉多余的汤汁。
5. 倒入40g玉米淀粉,拌匀,使得腰果全部裹上淀粉。
6. 倒入20g植物油,拌匀。
7. 平铺在烤盘内,最好垫一张油纸。
8. 烤箱预热180度上下管,烤15-20分钟左右即可。
9. 放凉后食用,炭烧味,嘎嘣脆!