主要食材：牛肉500g
配料：香菜、芝麻、食用油、料酒、生抽、孜然粉、辣椒粉、鸡粉、盐
制作流程：
1.牛肉切片，洗净；香菜洗净，摘段
2.将孜然粉、辣椒粉、盐、鸡粉、芝麻混合均匀
3.热锅至水分蒸干，倒入30ml食用油，大火加热至180℃
4.下入牛肉，大火翻炒至变色，约1分钟（注意：时间过长，会使牛肉口感变老）
5.倒入少许料酒，生抽翻炒均匀
6.加盖焖至牛肉中的汤汁几乎收干，约3分钟
7.加入混合好的孜然粉。翻炒至香，约1分钟
8.盛出装盘，用香菜点缀即可
【孜然牛肉】香辣过瘾，百吃不腻，好吃到根本停不下来！ 推荐这道菜给集美们，抽空可以做一下试试！ 非常赞 下饭菜简单可口，配上一碗米饭，简直美味！！ 真的不用太好吃，赶紧试试吧！
