红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。
红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷 。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。所以常食红枣的人很少患癌症。
步骤一：取2斤红枣，倒到小钢盆里，放入一小把面粉，进行清洗。清洗3遍，把红枣放到可以漏水的小筐里沥干水分。
步骤二：锅里加水，满满的半锅水，我用电饭锅蒸的。把水烧开（沸腾），然后往蒸笼上铺上棉布，把火调到最小（500W），上火蒸30分钟。
步骤三：30分钟后，关火。把枣倒到案板上，平铺开，拿到阳台晒2个小时。清洗蒸笼并重新附上棉布。然后再重复步骤一，蒸30分钟，让枣皮慢慢上色。
步骤三：30分钟后，关火。再次把枣放到平盘，平铺开，拿到阳台晒2个小时。然后重复步骤一，蒸30分钟。
步骤四：30分钟后，把电源关上，把蒸好的枣倒入准备好的盒子，凉凉，封好盖子，放入冰箱，啥时候吃拿几颗。
用这种办法蒸的枣，枣香四溢，吃起来糯甜。
