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教你四川腌制麻辣萝卜干的做法,用传统麻辣脆甜来拯救我们的胃口

31次浏览     发布时间:2023-07-21 13:16:31    

主料:

萝卜干200g

调辅料:

辣椒粉15、盐8、花椒面2、冰糖粉20g

享受过程:

1、萝卜清洗后去除萝卜樱,切成厚片

2、厚片再切成距离差不多的反顺宽条

3、将切好的萝卜晾晒到有阳光、通风的室外

4、大约五天后萝卜干就晾晒的差不多了,可以制作麻辣萝卜干了

5、先将萝卜干撕开,再以开水清洗泡发一下捞出

6、加入辣椒粉、盐、花椒面、冰糖粉拌匀

7、装入可以密封的玻璃瓶中放置一天即可食用,一罐一般吃三天左右

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