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冰糖葫芦的糖怎么熬? 看了无数个糖葫芦教程,这个方法最详细~

30次浏览     发布时间:2023-07-20 07:15:58    

新鲜山楂、草莓、水果黄瓜、提子

香蕉、砂糖橘、金桔、白糖、清水

简单的山楂糖葫芦已经满足不了我了,今天用超多的水果来做个大满贯。

洗净的水果记得擦干表面水分,要不然挂不上糖浆。

先来个经典山楂味,香甜大草莓,还有草莓加香蕉,像不像个小雪人!

冬天怎么能少了砂糖橘嘞,最近还种草了黄瓜味的,待会我替你们尝尝。

熬糖浆是糖葫芦最重要的一步,白糖按比例加水。

大火煮开之后就不要搅拌了,要不然就容易反沙,小火熬到有密集小泡泡,颜色是金黄色的时候

拿筷子沾一点,放冷水里,糖快速的冷却凝固能敲出清脆的声音,说明糖熬好了。

然后把串好的水果串,沿着泡泡裹一圈就行了,是不是非常的简单。

期间要是泡泡消了,继续小火加热成绵密的泡泡继续裹,只有裹泡泡才是薄薄的一层糖,泡泡消了就是厚厚的一层糖,会磕牙的!

脆脆的糖壳裹着多汁水果,口感丰富,黄瓜味出乎我意料的好吃!这么多口味随你挑选,多搞几种直接上街摆摊去啦!

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