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家常红烧肘子怎么做 ?教你网红红烧猪肘

29次浏览     发布时间:2023-07-11 09:00:31    

用料

  • 大肘子 900克
  • 桂皮 1根
  • 香叶 5-6片
  • 大葱 1根
  • 冰糖 30克
  • 辣椒酱 10克
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 青菜 少许
  • 料酒 少许
  • 干辣椒 5-6根
  • 大蒜 1头
  • 姜片 4片
  • 食盐 少许

做法步骤

1、食材准备;

2、将猪肘划2刀,放入凉水中,加少许料酒煮沸后撇去浮沫;

3、放入冰糖、大葱段、大蒜、姜片、去皮大蒜头、干辣椒、辣椒酱、生抽、老抽、食盐;

4、中火煮沸后,小火炖1小时;

5、水沸后加食用油,放入青菜烫熟后捞出摆盘;

6、红烧肘子完成。

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