母亲节祝福语 三明治的做法 红烧排骨的家常做法 小米粥的做法 小龙虾的做法 大闸蟹的做法 鲜贝的家常做法 卷心菜的做法 苹果派的做法 冬瓜的做法大全家常菜
当前位置: 首页 > 生活百科 >

分享红烧千张的做法 —红烧千张结

39次浏览     发布时间:2023-07-10 21:50:45    

用料

  • 千张 2张
  • 葱 1截
  • 姜 2片
  • 水发木耳 适量
  • 干辣椒 5个
  • 八角 1个
  • 桂皮 1段
  • 味极鲜酱油 1勺(约15g)
  • 黄豆酱油 半勺
  • 蚝油 1勺
  • 高汤 1碗
  • 白糖 少量

做法步骤

1、准备食材,木耳提前泡发。

2、千张洗净,切成长条。

3、打成结。

4、调料过水冲去浮尘,姜切片,葱,干辣椒切小段。

5、锅中少量油烧至7成热,下入葱,姜,干辣椒,八角,桂皮爆出香味儿。

6、放入木耳翻炒至木耳噼啪作响。

7、放入千张结。

8、加入1勺味极鲜酱油,半勺黄豆酱油,1勺蚝油,翻炒一下。

9、然后加入一碗高汤,没过千张结即可。

10、大火煮至汤浓稠。

11、加少量白糖提鲜即可。

12、成品。

13、成品。

14、成品。

小贴士

汤不要收的太干,用汤来泡饼拌饭都是极好的。

———-

相关文章