一、奶茶的组成部分，我们用下面的一张图，来了解奶茶的组成，基本分为4个部分。
1.基本茶
制作奶茶的茶，冲泡的比一般喝的茶要更浓一些，一般是2-3倍的茶量。
红茶最为常见，也可以用绿茶，乌龙茶，普洱茶，花茶，即可用一种茶，也可混合。
2.乳制品
最常用的是牛奶，也可添加淡奶油，炼乳，冰激凌，奶油芝士，豆奶等，来增加奶茶的口感和风味。
3.甜味调料
白糖，蜂蜜，果酱（泥），巧克力酱，花生酱等可以作为甜味调料，根据个人喜好调整。
4.装饰配料
珍珠粉圆，坚果，谷物，水果等，即使是最简单的奶茶，加入的装饰配料不一样，看起来就不一样了。
二、基础配方和制作方法
1.配方
开水 300 毫升（如果做冰奶茶，减半）
白糖 10-15克
茶叶 5-6 克
牛奶 100 毫升
2.制作方法
- 开水冲泡茶，5分钟，加入白糖。
- 过滤掉茶叶，倒入杯子中。（如果做冰奶茶，待茶冷却，再加入冰块）
- 加入牛奶。
学会了这款最基础配方的奶茶，根据个人喜好，可以选用不同的茶。冲泡茶的方法，可以用泡，也可以用煮，可以用水煮，也可以用牛奶煮。添加不同的甜味调料，采用不同的装饰材料，来变化出更多的口味的奶茶。
