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千层饼怎么弄?详细做法讲解来了,喜欢的收藏哦

25次浏览     发布时间:2023-06-13 21:30:39    

层次分明 带有芝麻香 非常好吃

做法如下:

1,350克面粉

3克酵母

2克白糖促进酵母发酵

2,温水和面

面揉光滑后盖上保鲜膜密封发酵一小时

3,一小时后面就发好了

揉下面排气

4,擀成5毫米厚的面饼,

5,撒盐

十三香

倒少许油

6,油刷匀

7,把面饼划两刀

按照这样的方法把饼叠起来

8,整理下面团用手搓圆

2次饧发10分钟

9,擀成和电饼铛一样大小

表皮撒水 粘上芝麻

10,下入电饼铛

3分钟后翻面

在烙2分钟翻面

饼已经熟了 关火在焖2分钟

好吃的千层芝麻饼就做好了

温馨小提示:发面饼很容易熟 不要煎的时间太长,要不饼会硬

发面的时候加入白糖可以促进酵母发酵

放一点没有甜味的 不喜欢的可以不放

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