喜欢面食且喜欢偏硬一点的面条所以钟爱意面。不过在家估计做正宗意面食材配料肯定不够，不过不影响自己追求美食的脚步。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 |
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| 意大利面条一人份 | |
辅料 |
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| 大蒜瓣两颗 | 青辣椒红辣椒4个 |
| 骨香烤肠1个 | 黑胡椒若干 |
| 李锦记黑椒汁若干 | 洋葱半颗 |
意大利面的做法步骤
1. 大蒜瓣切成碎末，青红椒切丝（注意选择不辣的辣椒，因为黑胡椒本身就够辣了。辣椒在这主要起到配色作用）。洋葱半颗切丝（切洋葱时把洋葱和刀用水淋湿一下就不刺眼了）。本来是要用牛肉的，但买不到就用骨香烤肠代替了，省了腌制的步骤。
2. 意面煮的时候在水里放一小勺盐，面煮好后过一遍冷水，然后捞出沥干。
3. 热锅放油，把蒜末爆香后放入青红椒、洋葱、烤肠翻炒，再加入李锦记黑椒汁、黑胡椒、盐，炒至五分熟后加一小勺水（也可不加），再放入控干的意面翻炒。本人喜欢炒至意面有些粘锅有些许焦香味。
4. 吃剩的凉拌西红柿利用一下摆个盘，搞定！
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