烤面包教程分享给你,一做就成功,快试试!

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家里没有烤箱的朋友也可以做面包了,松软q弹,做法so easy!

用料

  • 全麦面包粉 150g
  • 面包粉 150g
  • 酵母 3g
  • 食用盐 3g
  • 水 210g
  • 蔓越莓,葡萄干 70g

做法步骤

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1、面粉里面倒入,盐、酵母、水,先搅拌成絮状,手揉成光滑的面团,揉至拉出厚膜;

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2、面粉里面倒入,盐、酵母、水,先搅拌成絮状,手揉成光滑的面团,揉至拉出厚膜;

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3、面粉里面倒入,盐、酵母、水,先搅拌成絮状,手揉成光滑的面团,揉至拉出厚膜;

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4、放入果干,搅拌均匀;

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5、发酵至原体积的2倍大左右;

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6、平均分成3份,揉圆,松弛;

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7、擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起,两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;

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8、擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起,两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;

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9、擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起,两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;

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10、直接放入空气炸锅里面,发酵至原体积的1.5倍大左右;

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11、直接放入空气炸锅里面,发酵至原体积的1.5倍大左右;

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12、预热空气炸锅3min 左右,表面筛粉、割包整形,200℃/20min ,面包就做好了!

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13、预热空气炸锅3min 左右,表面筛粉、割包整形,200℃/20min ,面包就做好了!

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14、空气炸锅做的面包就完成了

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