内酯豆腐的家常做法分享,喜欢别错过哦!

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用料

  • 内酯豆腐 1盒
  • 葱,姜,蒜 少许
  • 盐 适量
  • 白糖 半勺
  • 淀粉 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 胡椒粉 1勺
  • 辣椒酱 2勺
  • 八角 1颗

做法步骤

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1、1盒内酯豆腐打开包装,用刀轻滑几下备用。

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2、2瓣大蒜剁碎。

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3、少许生姜切碎。

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4、红尖椒切圈。

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5、2根小葱切段。

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6、准备2勺自制辣椒酱(可用豆瓣酱来替代)。

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7、小碗里准备少许水淀粉。

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8、起锅烧油,下入葱姜蒜和一个八角炝一下锅。

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9、下入辣椒酱,煸炒出香辣味。

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10、然后往锅里加入一大碗水。

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11、待水烧开后,下入内酯豆腐块,轻轻搅动,中小火烧3分钟。

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12、同时,加入1勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,1勺胡椒粉,半勺白糖,少许盐调味,继续烧至豆腐入味。

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13、淋入准备好的水淀粉。

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14、小心搅动,大火烧至汤汁见少,浓稠即可关火。

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15、盛入盘中。

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16、撒上小葱花,红椒圈即可开吃!

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