红薯在我们的日常生活中非常的常见，平时用它来烤着吃蒸着吃，或者放几片生姜和适量红糖一起去煲糖水，都非常受到人们的喜爱。但是红薯不好保存，稍稍放长一些时间就非常的容易发芽腐烂。那今天就给大家分享保存红薯的小妙招，用这种方法保存的红薯呢，保证你放上一年都不会坏掉，不发芽不腐烂也不会硬心。
如果是从地里面刚挖起来的新鲜红薯呢，一定需要先晾晒两天，这样可以降低红薯的水分，增加糖分，而且还能修复红薯的表皮受损部分，这样才不容易出现腐烂的现象。我们在保存红薯之前呢，需要将破损的挑选出来，因为破损的就会比较的容易腐烂，还能防止腐烂的部分感染到其它红薯。
保存方法一，我们先准备一个纸箱，然后再准备一些报纸，先在纸箱的底部铺上一层纸，农村的就可以用稻草来代替，因为报纸和稻草都可以起到防潮的作用。接着将红薯平排着放上面，然后再铺一层纸，再放一层的红薯，我们就这样，一层红薯一层报纸的码好，最后用胶带将纸箱封口，再将它放到干燥的地方。
这时也需要注意一个细节，就是这个纸箱千万不能直接放在地板上，我们要先在地板上放一个木板，再将纸箱放在这个木板上保存。木板的作用可以将地板的潮气隔绝，红薯在没有受到潮气的侵扰下呢，就不容易发芽，这样放置一年都不容易腐烂坏掉。
要吃的时候就按顺序拿，千万不要翻动，因为翻动的话，红薯与红薯之间容易产生摩擦，就会导致红薯的表皮受损，受损之后就容易腐烂。我们用纸箱来存放红薯，防潮效果非常好，再加上里面也铺了报纸也能起到吸潮的作用，所以红薯可以保存到很长的时间都不会坏。
保存方法二：我们准备一些干净的卫生纸或报纸先铺在桌面，再将红薯一个一个都给它包裹起来，一定要包紧实，这样可以起到防潮的作用，因为受潮，就会很容易受到细菌的侵害，从而引起红薯的腐烂。一个个包好之后，再放进塑料袋中，将袋子里的空气排干净、系紧，同样将它放在木板上，这样可以保存红薯很久都不会坏掉。纸张可以控水锁水，能够防止外界空间水分影响红薯，也能够留住红薯原有的成分，从而保住它的新鲜度。
这两种方法，可以根据你的实际情况来选择保存，非常的简单和实用，学会了在我们的生活中都能用得到。
