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孔雀开屏鲈鱼的做法鲈鱼怎么切成孔雀开屏

17次浏览     发布时间:2023-04-30 14:00:26    

做法步骤

1、鲈鱼收拾干净切连刀段,由于鲈鱼背部比较硬所以需要剪刀配合。鱼头拧到中间鱼尾切断摆在旁边,找个大点的圆盘铺上葱姜丝把鱼放上摆好。

2、鱼身上摆上葱片,鱼嘴放姜片放入锅中蒸十分钟左右,根据鱼的大小,水开放入,加上小半碗的蒸鱼豉油一起蒸。

3、准备好的青豆玉米粒焯一下水.

4、胡萝卜切成花焯一下。

5、这个时候鱼也就蒸好了,把多余汤汁倒掉,葱片捡掉,另起锅烧热油淋在鱼身上,摆好胡萝卜花和玉米粒青豆,可随心所欲的摆放,漂亮的孔雀开屏就成啦!

心情故事

这道菜也叫花开富贵非常适合宴请朋友时做,口感咸香而不腻……

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