七彩椒可以食用，七彩椒就是五彩椒，叫法不同，园艺观赏辣椒的中文名五彩椒，七彩椒是其商品名。
集食用、药用、观赏于一体, 同株果实有绿、黄、白、紫、红五色, 鲜艳夺目, 具有光泽。株高约50厘米左右, 株产果可达250个, 辣味素含量是普通辣椒的10倍, 凡能生长普通甜椒、辣的地方均可种植。
五彩椒不耐寒，喜温热，最适生长温度苗期20摄氏度，开花期15–20摄氏度，果实成熟期25摄氏度以上，低于10摄氏度或高于35摄氏度则发育不良.要求光照充足，在潮湿，肥沃的土壤上生长良好，室温保持摄氏度以上。
五彩椒颜色有紫、有红、有黄等颜色，而且小小个的，看着非常的漂亮，现在有不少的人把五彩椒种在家里当作花来养呢！
另外五彩椒含有丰富的钾、磷、和维生素C有抗氧化抗衰老的作用，所以适量的食用也是挺不错的。
