一.什么人不适宜竹荪？
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敏感体质人群
一般食用菌类都是发物，所以竹荪也是发物.就和一般发物一样，一般皮肤严重敏感的人群建议少吃竹荪，因为他和一般发物一样，如果过量使用，就会造成皮肤过敏，当然对于竹荪有过敏史人群不建议吃，以免引发过敏源。当然不能说皮肤过敏就不能吃，轻微过敏的人群也是可以正常食用的.但是注意是适量.
2.脾胃虚寒人群
竹荪是凉性食物，虽然她富含有多种氨基酸、维生素等人体营养元素，具有强身健体，提高免疫力的功效，但是性凉，对于脾胃虚寒者不建议吃太多，以免加重胃寒症状。
二.什么竹荪不适宜吃？
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黄裙竹荪
竹荪分为长裙竹荪，短裙竹荪，黄裙竹荪，他也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色，这种黄裙竹荪有毒，不可食用。
黄裙竹荪
2.熏硫竹荪
熏硫竹荪就是含有硫化物的竹荪，当你看到很白的竹荪的时候就应该有所察觉，这应该就是熏硫竹荪了，一般正常生长的竹荪的颜色是偏自然黄的，如果颜色不正常就应当小心了，而且硫化对人体健康危害很大，严重可以导致人体中毒，服用过多甚至可以引起肝肾功能损伤。所以建议大家要仔细挑选.
熏硫竹荪
